ZBK - 買い物情報

価格：1,312円

内容量海老春巻き50g 5本入り賞味期限製造日より2か月(未開封)保存方法−18℃以下で保存（要冷凍）原材料海老(ブラックタイガー)　真だらすり身　小麦粉(皮・のり付け用）大葉　卵　玉ねぎ 商品説明解凍せずに、そのまま170℃の油で揚げてお召し上がりください発送方法 ヤマト急便のクール便(冷凍)発送いたします。

　　海老ラー(海老をこよなく愛する人)に、実店舗では揚げ物部門、実店舗オープン以来の　　　　　不動のNO1！！春巻きの中に、海老1尾とお寿司屋さんや。

天ぷら屋さんで良く使われている海老『ブラックタイガー』をたっぷり使った海老のすり身が入った春巻きです。

海老の部分はプリプリ！！すり身部分はふわふわっとした食感です。

ブラックタイガー海老をフードプロセッサーにかけ、北海道産の真だらのすり身と合わせて海老のしんじょ(海老のすり身)を作ります。

春巻きの皮に、大葉を乗せ、海老と海老のしんじょ(海老のすり身)を入れ、 長さ約20センチの棒状に巻きました。

保存料などは一切使用しておりません。

《お召し上がり方は》●解凍せずに開封して、そのまま170度の油に入れ、春巻きが浮くまでじっくりと揚げて下さい。

春巻きには付属のマンゴーチリソース又は、唐辛子を加えたスパイシーなケチャップ！ホットケチャップや⇒⇒こちら酸味と辛味が効いたシーフードチリソース⇒こちらなどもお勧めです。

もちろん、普通のケチャップでもおいしく頂けます◆なぜ？海老のすり身は海老だけ　　　　　　じゃないの？と思った方！！！◆◎海老だけのすり身だと、油で揚げた時に、口に入れるとゆで過ぎた海老みたいに硬くなってしまいます。

市販品や他店では、玉ねぎのみじん切りや小麦粉・澱粉類・山芋などが良く使われますが当店では、まろやかさを引き出す為だけの少量の玉ねぎと北海道産の真だらのすり身・卵黄を使用して海老の風味を引き出しつつ、ふわっとした食感に仕上げています。